Wissen

25 Jahre Erfahrung, und was wir daraus gelernt haben

Offen, ehrlich, zum Nachmachen. Für andere Dorfläden, Studierende und alle die es interessiert.

Drei Zahlen, die den Laden erklären

Keine Hochglanzstatistik. Das sind die echten Eckdaten, mit denen wir jeden Tag arbeiten.

148 Mitglieder

Unser Ziel: 200. Jedes Mitglied macht den Laden ein Stück sicherer.

25+ Jahre

Seit 2000 durchgehend geöffnet. Ganz ohne Gewinnabsicht.

Viel Ehrenamt

Grill, Küche, Waffelteam und Tortensonntag leben vom Ehrenamt. Im Laden und Service gibt es bezahlte Kräfte.

Was kostet ein Café-Abend wirklich?

Ob Grillabend, Pizzafreitag, Waffelnachmittag oder Tortensonntag: Ob der Tag Plus oder Minus macht, hängt fast komplett davon ab, ob Menschen ehrenamtlich mitarbeiten. Stell dir vor, alle müssten bezahlt werden.

080
Essen + Getränke
040
Nur Essen, keine Getränke
Gesamt: 25 Gäste ·

Wer arbeitet ehrenamtlich, wer wird bezahlt?

Alle Werte sind Schätzungen zur Veranschaulichung, keine Buchhaltung. Mindestlohn: 12,82 €/h.

Feineinstellung (Personal, Wareneinsatz)
50%
22%
Umsatz
Wareneinsatz
Personal
Fixkosten
Ergebnis
0 Gäste 60 Gäste
🤝

💡

Dieses Modell dient der Veranschaulichung, nicht der Buchhaltung. Verkaufspreise aus unserer Speisekarte, alle anderen Werte sind realistische Schätzungen. Es geht um das Prinzip: Ohne die Menschen, die Woche für Woche ehrenamtlich arbeiten, gäbe es unser Café nicht.

Wissen & Leitfäden

Praxisnahe Beiträge aus echtem Betrieb, für Teams, die ihren Dorfladen aufstellen oder weiterentwickeln wollen.

Netzwerk

Dorfläden sind keine Konkurrenz. Wir teilen Wissen, Erfahrungen und Lösungen.

Dorfladen-Netzwerk e.V.

Das bundesweite Netzwerk der Dorfbegegnungsläden. Roringen ist aktuell als Beisitzer im Vorstand aktiv.

Karte: OpenStreetMap / CARTO

dorfladen-netzwerk.de

Bundesverband der Bürger- und Dorfläden e.V.

Der BvBDL vernetzt über 300 Dorf- und Bürgerläden in ganz Deutschland. Beratung, Austausch und politische Vertretung für die Nahversorgung im ländlichen Raum.

bvbdl.de

Du forschst zu Dorfläden? Planst eine Gründung?

Wir sprechen gern offen über unsere Erfahrungen, für Studien, Abschlussarbeiten oder Gründungsberatung. Kein Formular, kein Umweg.

Und jetzt?

Mitmachen und den Laden stärken.

Wissen ist das eine, Mitmachen das andere. Jedes neue Mitglied macht den Laden ein Stück sicherer.